Nous autorisez-vous à utiliser vos cookies ?
Ils nous seront utiles pour :
- Améliorer l'interface et les fonctionnalités du site
- Mesurer les campagnes marketing et proposer des mises à jour sur nos produits
- Gérer l'authentification et surveiller les erreurs techniques
Certains cookies sont nécessaires à des fins techniques, ils sont donc dispensés de consentement. D'autres, non obligatoires, peuvent être utilisés pour la personnalisation des annonces et du contenu, la mesure des annonces et du contenu, la connaissance de l'audience et le développement de produits, les données de géolocalisation précises et l'identification par le balayage de l'appareil, le stockage et/ou l'accès aux informations sur un appareil. Si vous donnez votre consentement, celui-ci sera valable sur l’ensemble des sous-domaines de Petit Bouchon. Vous disposez de la possibilité de retirer votre consentement à tout moment en cliquant sur le widget en bas à droite de la page. Pour en savoir plus, consulter notre politique de cookie.
Les cookies nécessaires sont utiles au bon fonctionnement du site. Ils permettent de réaliser des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Les cookies de personnalisation permettent à un site web de retenir des informations qui modifient la manière dont le site se comporte ou s’affiche, comme votre langue préférée ou la région dans laquelle vous vous situez.
Les cookies marketing aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Les cookies statistiques permettent le suivi des visiteurs sur le site. Ils ont pour but de vous proposer un ciblage publicitaire plus pertinent et donc plus intéressant pour les éditeurs et les annonceurs.
Ce sont les cookies qui n'entrent dans aucune des catégories ci-dessus ou qui n'ont pas encore été classés.
Le vin et ses différences
Les différents vins
Le vin naturel
Il est obtenu à partir de vignes Bio, non traitées, la vendange est manuelle et la fermentation en cuve est absolument naturelle (aucun ajout... du raisin, du raisin et que du raisin). L’ agriculture et les méthodes de travail pour obtenir un vin naturel sont totalement en phases avec le respect de l’environnement et l’homme. Le vin naturel est un vin sans sulfites ajoutés (on en trouve naturellement dans le vin). Aujourd’hui il n’existe pas de réglementation.
Le vin biodynamique
Il est obtenu, comme le vin biologique, à partir de vignes non traitées, sans herbicides sur les sols. Les vignerons se servent de la faune, la flore, la lune et par exemple d’infusions à base de plantes pour entretenir leur domaine. Il n’y a pas de réglementation mais Demeter, Biodyvin et Ecocert, sont des certificateurs importants qui régissent cette production.
Le vin biologique
Il est obtenu à partir de vignes non traitées, sans herbicides sur les sols, mais peut recevoir plusieurs produits pour, entre autre le stabiliser lors de la vinification. Cependant, depuis peut, cette démarche propose de réduire les intrants au moment de la vinification. Il est réglementé par un cahier des charges européen. Le vin biologique existe officiellement depuis 2012.
Un vin conventionnel
Il est obtenu à partir de vignes sur traitées, lors de la fermentation on y ajoute énormément de produits.
Le taux de soufre en fonction des différents vins
Vin conventionnels rouge normes E.U : 160 mg/litre de soufre
Vin rouge issu de l’Agriculture Biologique : 100 mg/litre de soufre
Vin rouge Biodynamique : 70 mg/litre de soufre
Vin rouge Vins Naturels : 30 mg/litre de soufre
Le dioxyde de soufre (SO2) est un gaz dense, incolore, allergène et toxique ; son inhalation est fortement irritante.
Oppositions Vin naturel / Vin conventionnel
Certains parlent d’effet de mode pour le vin naturel, réservé à une élite de bobo hipster, Petit Bouchon Authentique souhaite casser ces a priori. Si le vin naturel est un effet de mode, cela fait 8000 ans que cela dure... Il y a 8000 ans, les hommes produisaient, stockaient, consommaient et échangeaient déjà du vin dans les régions montagneuses du Moyen-Orient.
Les vins « conventionnels », appelés tels quels pour ne pas faire fuir le consommateur ainsi que son argent, existent depuis les années soixante. Leur fermentation est assurée par des levures chimiques.
Les vignerons produisant ces vins " protègent " leurs vignes contre les attaques de champignons ou d’insectes par des pesticides.
Ainsi les rendements augmentent et les vrais vignerons diminuent.
Nous avons affaire à des vins standardisés au goût passe partout avec des élevages souvent trop poussés qui reflètent le style d’une maison mais ne respectent plus leurs terroirs...
Les vins dit conventionnels peuvent contenir jusqu’à 47 produits chimiques différents. En plus d’être extrêmement néfaste pour notre santé, les produits utilisés dans les vignes ont un effet absolument dévastateur pour notre environnement et l’équilibre des différents terroirs.
Vous devez activer les cookies pour utiliser le site.
Pour savoir comment activer les cookies sur votre navigateur, rendez vous sur la page suivante:
http://www.accepterlescookies.com/
