Quel vin à l'apéro, devant la Coupe du Monde 2018 ?

Planche de fromages : proposez à vos invités une sélection de fromages (chèvre, vache, brebis…) avec des cerneaux de noix à picorer, un peu de miel ou de la confiture de figue. Pour accompagner votre plateau de fromages, nous vous conseillons de choisir des vins qui viennent du même terroir… car, même si on a l’habitude de servir du vin rouge avec le fromage, sachez que le vin blanc n’est pas en reste !

Planche de charcuterie : jambon cru, saucisson, pâtés, terrines, rillettes… Disposez de petites tranches de pain sur la table pour que vos invités puissent les tartiner à leur guise… L’idéal serait une bouteille de Zero, du domaine les terrasses de Gabrielle, un vin rouge d’apéritif entre copains par excellence. Entièrement sans sulfites ajoutés (les sulfites assèchent et bloquent les tanins), ce 100% Cinsault, débutera parfaitement la soirée et vous mettra en jambe pour le reste du match.

Assortiment de légumes crus à croquer : pour ceux et celles qui pensent déjà aux vacances et au maillot de bain sur la plage, optez pour les légumes crus : carottes, pointes de chou-fleur, tomates cerises, asperges, cubes de betterave rouge… à tremper dans de petits bols de sauces. Encore une fois, pas de besoin de recettes compliquées : partez simplement d’une base de crème fraîche et fromage blanc relevée d’épices ou d’herbes du jardin. Pour l’accord met-vin, l’Alvernegue Blanc du vignoble Château Bas sera votre compagnon idéal. Cette appellation Coteaux d’Aix en Provence révélera vos crudités et vos petites sauces maison. A servir bien frais !

La pizza : Forcément, nous ne pouvons pas parler de repas devant un match de foot sans vous conseiller quelques vins pour accompagner votre part de pizza. Plutôt amateur de vin rouge ? Choisissez sans hésitation Les Garrigues du Domaine Jean-Louis Denois. Cette bouteille s’alliera parfaitement avec toutes les sortes de pizza (jambon, fromage, poivrons ou même exotique). Plutôt vin rosé ? Le bio Full Rosé pourra être servi tout au long de la soirée : il est frais, très floral et 100 % sans sulfites !

Pour fêter la victoire : Et en cas de victoire des Bleus, débouchez une bouteille de vin blanc pétillant naturel du Val de Loire. Plus tôt dans la journée, prenez un peu de temps pour préparer des desserts aux recettes simples : petits gâteaux aux fruits, sablés, muffins ou cakes au chocolat pour terminer cet apéritif dinatoire sur une note sucrée.