Longpré du Blanchy

Situé en Ariège, proche de la chaîne des Pyrénées, cette demeure de campagne construite par l’Evêque de Pamiers au XVIIIèm siècle est entourée de terres agricoles au riche terroir. La demeure évoluant au fils des siècles, s’est transformée rapidement en un petit Château transformé et habité par une branche de la famille apparentée au Duc de Wellington. Laissé plus ou moins à l’abandon ces dernières décennies, le château et ses terres on été racheté par Mr et Mme Cantos.

Tombés sous le charme de la bâtisse et soucieux de redonner aux terres leur vertue d’antan, nos amoureux du terroir réhabilitent la bâtisse, ouvrent une partie hôtellerie de luxe avec moins de 10 chambres et suites, un restaurant gastronomique, la quiétude et le charme de ce château à nouveau habité et vivant. Ils cultivent et dynamisent les terres et son vignoble.

La Maison de Longpré de Blanchy est située au coeur de Saint-Emilion. Le vignoble est conduit en agriculture biologique et le respect des saisons et de l’humain. Sa vision est de réhabiliter également des cépages anciens, autochtones et résistants aux changements climatiques et aux maladies ; Camaralet, Servadou, Arufiac…

Les vignes sont situées à une altitude d’environ 350m avec des écarts importants de températures entre le jour et la nuit.