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Accueil > Cave > Vins > Couleurs > Blanc > Le Doux

Le Doux

Atlantique IGP

Dans le verre, Le Doux est jaune translucide aux reflets dorés.

Au nez ce sont les arômes de fleurs, de fruits exotiques et une touche de vanille discrète qui annoncent la douceur de ce vin moelleux. En bouche, le vin est structuré et garde un caractère sec équilibrant les fruits se précisent sur l’abricot fondant dominé par l’ananas. La finale est de bonne longueur sur de la rondeur et des notes vanillées bien présentes.

A boire à 12°C-14°C. Pas de carafage nécessaire.

A déguster immédiatement et dans les 2 ans.

Dégustation
Domaine du Mallié Chante L'oiseau

Certifications & Labels

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Réf. : AR0001506

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Dégustation Le Doux

Fruité

Equilibré

Gourmand

Sec

Souple

Charpenté

Cépage

Sémillon 100%

Accords mets et vins

Frais à l’apéritif, Poisson blanc en sauce, Ceviche de St Jacques aux fruits exotiques

Un vin moelleux atypique et délicieux. Découvrez également "l'Or de Garonne" le vin liquoreux du Château Mallié Chante l'Oiseau.

Domaine Mallié Chante L'oiseau

Le vignoble a vu se succéder trois générations d’hommes et de femmes passionnés par leur métier et ils travaillent encore aujourd’hui ensembles. Il est situé à 50 km au Sud-Est de Bordeaux, à Le Pian sur Garonne, en Gironde. Les vignes sont plantées sur les coteaux de la rive droite de la vallée de la Garonne et sont exposées au sud. L’histoire de ce domaine est avant tout une histoire familiale.

Tout commence avec la rencontre et le mariage de Roger Mallié et de Josette Dupin en 1958, tous deux enfants de vignerons. En 1979, Philippe, leur fils s’installe en reprenant l’exploitation. Dans les années 90, l’exploitation s’agrandit avec sa femme Danny. Puis Julien et Jérémy, leurs enfants finissent par les rejoindre sur l’exploitation.

Grâce aux façons de faire des anciens et des technologies modernes, ils obtiennent des vins plus authentiques, dans le respect de l’environnement naturel.