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Accueil > Cave > Vins > Couleurs > Rouge > Le Canal des Grands Pièces

Le Canal des Grands Pièces

Chinon AOC

Millésime : 2023

Dans le verre le vin est rouge vif et brillant.

Le nez est très fruité. La bouche est une bombe de fruits rouges avec la sensation d’être sur un fruit charnu et juteux, ronde, bien équilibrée. La finale est de bonne longueur et appelle à un autre verre.

A déguster aux alentours de 16°C-17°C. Pas de carafage nécessaire. Le caviste conseille d’aérer le vin au minimum 30 minutes au préalable.

A boire maintenant avec un beau potentiel de garde.

Dégustation
Domaine de L'R

Certifications & Labels

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Réf. : AR0001625

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Dégustation Le Canal des Grands Pièces

Fruité

Equilibré

Gourmand

Souple

Charpenté

Cépage

Cabernet Franc 100 %

Accords mets et vins

Sur un apéritif dînatoire, Dos de cabillaud et champignons frais, Pièce de bœuf grillée et petits légumes au jus de viande.

Une jolie cuvée pleine de fruits, fraîche et gourmande à partager entre copains sur un bon repas !

Domaine de L'R

Le Domaine de l’R s’étend sur une vaste plaine de graviers sur la rive droite de la Vienne, au coeur de l’appellation Chinon. Le vigneron, Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l’ayant mené jusqu’en Espagne, revient en Touraine en 2004 et fonde en 2007 son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant-les-Coteaux.

Dès le début, il choisit d’adopter la culture biologique pour ses Cabernets francs et favorise ainsi une culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre. Pour les vendanges, la récolte se fait manuellement et les fruits sont transportés en caisse soigneusement.