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Dégustation Hippy Rouge
Cépage
Accords mets et vins
Native de Saint Tropez, Valérie Rousselle a connu les années yéyés ; hippie, bohème et romantique. Aussi, en souvenir, elle a voulue rendre hommage à cette période « peace & love », et ce lifestyle en créant Hippy.
Domaine Château Roubine
Entre Estaud et Saint-baume, entre olivier et Lavande, le château Roubine a toujours eu une influence en Provence. D'abord propriété de l'ordre des Templiers puis céder à l'ordre saint-Jean de Jérusalem puis fut transmit à plusieurs familles de Provence. Le blason retrace l’histoire du domaine : le Dragon, animal symbole de Draguignan et le Lion, animal symbole de Lorgues protégé par les rayons du soleil de Provence.
En 1955, château Roubine et 22 autres domaines ont été reconnue comme "Cru classé" des Côtes de Provence.
La conduite du vignoble a toujours été dans le respect de son environnement et a été labellisée AB en 2017.
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