Dégustation Hee Joy-Origins
Cépage
Accords mets et vins
Hee Joy « Origins » est un rhums issu de l’assemblage de rhums traditionnels de la Guyane, de la Jamaïque et de Trinidad, soigneusement sélectionnés et vieillis dans un premier temps dans leurs distilleries d’origine. Ces rhums ont ensuite été goutés, assemblés, et affinés en vieux-fûts de Cognac. Ainsi « Origins » est doté d’une grande richesse aromatique et d’un bel équilibre, liés à ces trois provenances caraïbéennes distinctes.
A découvrir aussi: le rhum épicé des Caraïbes, la "Gun's Bell", sélectionné par notre caviste.
Domaine Hee Joy
Hee Joy
Rhums & Spiced
En 2015, Jean-Marc Larhantec, passionné de rhums et de distillation, fonde cette marque française de rhums de dégustation, sincère et singulière. Il souhaite proposer des rhums alliant l’élégance du savoir-faire français, la fraîcheur et la rondeur des produits des Caraïbes.
Les rhums produits sont issus d’une sélection précise et minutieuse de mélasses en provenance des Caraïbes : Trinidad et Tobago, La Guyane, La Jamaïque et la République Dominicaine. Après avoir subi un premier élevage dans les distilleries d’origine, les rhums sont envoyés en Charente, réduits et assemblés dans la région de Cognac. Les rhums y subissent un deuxième élevage et sont affinés en ex-fût de Cognac, pour les bonifier et leur donner l’empreinte du territoire charentais, berceau historique d’assemblage des eaux de vie charentaises.
La gamme Hee Joy se décline en rhums « d’initiation », de « dégustation » et en rhums épicés.
