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Accueil > Cave > Vins > Couleurs > Blanc > Gewurztraminer Demi-Sec

Gewurztraminer Demi-Sec

Alsace AOP

Dans le verre le vin jaune brillant.

Le nez puissant et très floral. La bouche est riche, ample et fleurie mais d’équilibre sec. La finale est longue et vive.

A déguster aux alentours de 9°C-10°C. Pas de carafage nécessaire. Le caviste conseille d’aérer le vin au minimum 30 minutes au préalable.

A boire maintenant. Beau potentiel de garde.

Domaine Dirler-Cadé

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Réf. : AR0001591

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Dégustation Gewurztraminer Demi-Sec

Fruité

Equilibré

Gourmand

Sec

Souple

Charpenté

Cépage

Gewurztraminer 100%

Accords mets et vins

Frais à l’apéritif, Tartare de thon mariné à la coriandre, Plateau de fromages

Domaine Dirler-Cadé

Jean Dirler et son épouse Ludivine Cadé sont en pleine maîtrise de ce domaine fondé en 1871 et transmit de père en fils depuis 5 générations.

Très tôt, ils conduisent le vignoble en bio et se tourne rapidement vers la Biodynamie. Ils obtiennent la certification de culture biodynamique en 1998. Ils exploitent aujourd’hui 18 hectares.

Leur production se décline en 4 gammes : Les Grands crus (Saering, Spiegel, Kessler, Kitterlé), les lieux-dits (Belzbrunnen, Swarzberg, Bux, Schimberg, Bollenberg), les vins de cépages issus des 7 variétés (Riesling, Gewurztraminer, Pinot gris, Pinot noir, Pinot blanc, Muscat, Sylvaner), le Crémant d’Alsace (vin effervescent).