Dégustation Gam' Nature
Cépage
Accords mets et vins
Vin atypique et très agréable en bouche qui procure énormément de plaisir à la dégustation. Ce vin nature est formidablement réalisé, sans défaut. Ce 100% Gamay casse les codes, pour un plaisir naturel. Découvrez la cuvée Gofiacus du même domaine et élaborée selon les techniques de la Biodynamie.
Domaine de Prapin
La famille Jullian, paysans dans l’âme depuis 1890, est installée sur ces terres depuis six générations. Le domaine se situe à Taluyers, dans le département du Rhône en région Auvergne-Rhône-Alpes. Le vignoble se trouve sur les communes de Taluyers et St Laurent d’Agny, orientées sur les coteaux sud, sud-est. Les vendanges du domaine sont manuelles et le tri des raisins se fait sur le pied. Tout le vignoble est conduit avec des techniques biodynamiques. Chaque cep est essentiel, et chaque étape de l’entretien de la vigne se fait à la main. Le domaine préfère valoriser le travail à la main et embaucher du personnel, comme par exemple, désherber autour des ceps à la pioche. Passionnée et respectueuse, la famille Jullian vit au rythme des lunes, des pluies et du soleil. Toutes les étapes de vinification, d’élevage et de mise en bouteille sont faites en fonction du calendrier lunaire.
Sur la parcelle « Prapin », il n’est pas rare encore aujourd’hui, qu’ils retrouvent des vestiges d’une villa gallo-romaine et des fragments d’amphores qui servaient à conserver le vin.
