A propos de nous : Petit Bouchon Authentique®

L’histoire du Petit Bouchon a commencé en Janvier 2017, de manière totalement artisanale dans le garage de la maison du fondateur. Il s’agit d’une petite entreprise familiale aux valeurs fortes et solides. Son but ultime est de faire découvrir aux plus grands nombres les produits de nos paysans vignerons.

Le Petit Bouchon est né un soir lors d’un repas entre amis au restaurant entre le plat et le dessert. Toutes les conversations était tournées vers le choix du vin sur la carte (toujours très compliqué), et sur l’origine des vins proposés (complètement floue).

L’idée de proposer des vins surprenants, en phase avec notre époque, cohérents, prend forme petit à petit dans la tête de Julien.

Passionné de gastronomie, entrepreneur dans l’âme, Julien a créé son premier petit restaurant à 24 ans, « Le saint Paul de Vence ». Deux ans plus tard, il ouvre son deuxième restaurant, le Café populaire (ou Café pop) puis un troisième, le restaurant Plancha &Cie.

Au menu de ces restaurants chaleureux, une cuisine maison traditionnelle et des plats de qualité ou ambiance et convivialité sont au rendez vous. Des restaurants à son image.

Suite logique, en grand passionné de vin, il crée Petit Bouchon Authentique® et a su s’entourer des personnes les plus compétentes dans le domaine.
Les deux premières années, le site en ligne s’impose comme le leader des box vin bio, mais prudent, toute les étapes sont gérer par Julien dans le garage de sa maison.

Ensuite, il a l’opportunité de grandir en ouvrant le restaurant Petit Bouchon Authentique ayant l’ADN et les valeurs du site, à deux pas du Futuroscope. Les produits bio et locaux sont mis à l’honneur et tout est fait maison.

Deux années plus tard, la Cave du Petit Bouchon sort de terre à 20 mètres du restaurant. Elle est doté d’une véritable plateforme logistique pour la préparation et l’expédition de vos box vin bio. Elle permet aussi aux locaux de découvrir ou redécouvrir toutes nos sélections de vin, de bières bio, de spiritueux et notre épicerie fine de produits locaux et bio. Aujourd’hui l’équipe a bien grandi car Julien est entouré de 18 passionnés de vin et de gastronomie !