Dégustation Exempt Rouge
Cépage
Accords mets et vins
L'exempt est l'exemple parfait d'un vin de plaisir, élevage en cuve inox, sans sulfites ajoutés, que u fruit et de la rondeur !!!
Domaine Les collines de Bourdic
À Uzès, dans le Gard, la cave coopérative les Collines du Bourdic opère depuis 1928. L'idée à cette époque était de regrouper la poignée de vignerons du village et ceux des villages voisins, pour mettre en commun leurs savoirs faire et produire des vins de meilleure qualité. Au fils du temps, des coopérateurs, on rejoint la cave et aujourd'hui, ils sont plus d'une centaine, dispersés sur 1600 ha.
Un des avantages de la cave coopérative, c'est la diversité de cépages et de terroirs grâce à ça, ils peuvent proposer des cuvées typiquement rhodanien (Comme des vins issus de mono-cépages (tel le Viognier ou la Syrah) et d'un autre côté des assemblages des cépages d'origines éloignés comme un assemblage entre un Merlot (bordelais) et un Marselan (languedocien).
