Domaine de L'R

Blanc de Chenin

Chinon AOP

Dans le verre le vin est jaune clair et brillant.

Le nez est complexe et vif. La bouche présente la même complexité et révèle au fur et à mesure de l’aération du vin, un fruité délicat, une légère sucrosité et un arôme oxydatif marqué. La finale est de bonne longueur, surprenante et gourmande.

A déguster aux alentours de 9°C-12°C. Pas de carafage nécessaire. Le caviste conseille d’aérer le vin au minimum 30 minutes au préalable.

A boire maintenant avec un beau potentiel de garde.

Certifications & Labels

Agriculture biologique
Réf. : AR0001624
Eco-part
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Dégustation Blanc de Chenin

Fruité
Equilibré
Gourmand
Sec
Souple
Charpenté

Cépage

Chenin 100%

Accords mets et vins

Seul pour sa typicité, Foie Gras cuit au sel, Assiette fromages affinés

Blanc de Chenin surprend par sa puissance aromatique et son élégance! Dans le même Domaine découvrez le Chinon rosé : « Une Fille de l’Air».

Domaine de L'R

Le Domaine de l’R s’étend sur une vaste plaine de graviers sur la rive droite de la vienne, au coeur de l’appellation Chinon. Le vigneron, Frédéric Sigonneau, après un parcours initiatique l’ayant mené jusqu’en Espagne, revient en Touraine en 2004 et fonde en 2007 son domaine sur les vestiges du domaine familial à Cravant-les-Coteaux.

Dès le début, il choisit d’adopter la culture biologique pour ses Cabernets francs et favorise ainsi une culture exempte d’herbicides et d’insecticides où les terres sont traitées essentiellement au cuivre et au soufre. Pour les vendanges, la récolte se fait manuellement et les fruits sont transportés en caisse soigneusement.

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86170 Blaslay

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