Nous autorisez-vous à utiliser vos cookies ?
Ils nous seront utiles pour :
- Améliorer l'interface et les fonctionnalités du site
- Mesurer les campagnes marketing et proposer des mises à jour sur nos produits
- Gérer l'authentification et surveiller les erreurs techniques
Certains cookies sont nécessaires à des fins techniques, ils sont donc dispensés de consentement. D'autres, non obligatoires, peuvent être utilisés pour la personnalisation des annonces et du contenu, la mesure des annonces et du contenu, la connaissance de l'audience et le développement de produits, les données de géolocalisation précises et l'identification par le balayage de l'appareil, le stockage et/ou l'accès aux informations sur un appareil. Si vous donnez votre consentement, celui-ci sera valable sur l’ensemble des sous-domaines de Petit Bouchon. Vous disposez de la possibilité de retirer votre consentement à tout moment en cliquant sur le widget en bas à droite de la page. Pour en savoir plus, consulter notre politique de cookie.
Les cookies nécessaires sont utiles au bon fonctionnement du site. Ils permettent de réaliser des fonctions de base comme la navigation de page et l'accès aux zones sécurisées du site web. Le site web ne peut pas fonctionner correctement sans ces cookies.
Les cookies de personnalisation permettent à un site web de retenir des informations qui modifient la manière dont le site se comporte ou s’affiche, comme votre langue préférée ou la région dans laquelle vous vous situez.
Les cookies marketing aident les propriétaires du site web, par la collecte et la communication d'informations de manière anonyme, à comprendre comment les visiteurs interagissent avec les sites web.
Les cookies statistiques permettent le suivi des visiteurs sur le site. Ils ont pour but de vous proposer un ciblage publicitaire plus pertinent et donc plus intéressant pour les éditeurs et les annonceurs.
Ce sont les cookies qui n'entrent dans aucune des catégories ci-dessus ou qui n'ont pas encore été classés.
Le beaujolais nouveau 2017
Le beaujolais nouveau 2017
Ça y est, les jours raccourcissent, nous avons changé d’heure, les températures baissent, l’automne est bien installé. Malgré toute cette morosité, tous les ans au mois de novembre, le troisième jeudi, sont attendus les Beaujolais nouveaux et leurs traditionnels goûts de fruits.
Attention, ne vous attendez pas à retrouver un goût de banane, très répandu dans les années 2000, ce goût était dû à une levure bien connue utilisée lors de la fermentation, la 71B. Aujourd’hui elle n’est pratiquement plu utilisée, et surtout pas cheaz nos vignerons partenaires qui font du vin nature.
Cette année 2017 ne déroge pas à la règle, les plus impatients découvrirons les beaujolais nouveaux à partir de minuit le mercredi.
Les beaujolais nouveaux sont des vins de copains ou l’on se retrouve pour l’évènement.
Dans votre box Petit Bouchon Authentique, vous avez l’habitude de découvrir tous les mois, des vins naturels et biodynamiques.
Et si cette année, l’envie vous prenait de tester un beaujolais nouveau bio, biodynamique, et naturel ?
L'histoire du beaujolais nouveau
Tout le monde connaît ou à entendu parler des vins d’exceptions produits dans cette région viticole riche en terroirs célèbres : Morgon, Moulis-à-Vent, Régnié, Brouilly, Fleurie, Juliénas, Saint Amour, Chiroubles, Chénas et Côtes de Brouilly.
Le cépage Gamay Noir domine historiquement sur ces terres d’appellations Beaujolais et Beaujolais villages entre Mâcon et Lyon, le long de la Saône. Le beaujolais nouveau est né en 1951.
Cette année là, un arrêté avait interdit la vente de vins d’AOC de l’année de vendange avant le 15 décembre. Une vague de protestation s’en est suivi, et une note officielle a modifié l’arrêté pour autoriser la commercialisation de certains vins avant cette date, à condition de rajouter la mention "nouveau".
Le beaujolais nouveau fait donc sa première année grâce aux vignerons du beaujolais qui connaissent les techniques pour vinifier des vins jeunes.
Le beaujolais nouveau 2017 vers le bio, biodynamique et naturel
Aujourd’hui, peu à peu, certains vignerons déconstruisent leurs certitudes et sur ce qu’ils ont pu apprendre à l’école, pour produire des vins sans artifices, sans sulfites, les plus naturels et sains possible.
Le beaujolais nouveau est le vin parfait car comme son nom l’indique, il faut le boire dans sa jeunesse. Il est donc idéal pour exprimer le fruit éclatant du raisin dans son plus simple appareil, sans conservateurs ou produits ajoutés.
Nous vous encourageons donc à dénicher des petites pépites issues de petits producteurs engagés dans la démarche que nous défendons au quotidien, pour que votre fête du beaujolais nouveau entre copains soit réussie.
Pour cette année, l’équipe du Petit Bouchon Authentique®, à fait le choix de ne pas vous en proposer dans vos box de vins car il s’agirais de la box du mois de décembre, et nous pensons que vos attentes sont sur des vins pour sublimer votre réveillon de noël et du nouvel an.
Vous devez activer les cookies pour utiliser le site.
Pour savoir comment activer les cookies sur votre navigateur, rendez vous sur la page suivante:
http://www.accepterlescookies.com/
